sedで日本語(マルチバイト文字)のみを置換する

ときおり、ログやテキストファイル内の日本語文字列のみをマスキング(●とかに)置換したいと考える事がある。
そんな時は、sedで以下のようにコマンドを実行すると良いだろう。

LANG=C sed 's/[\x80-\xFF]//g' ファイルPATH

実際に実行した結果がこちら。

[root@test-centos7 ~]# cat' /work/test2.log
[2015/09/06 11:00:00] send mail to 'aaaa@aaaaa.co.jp' '田中一郎'
[2015/09/06 11:05:00] send mail to 'bbbb@aaaaa.co.jp' '山田二郎'
[2015/09/06 11:10:00] send mail to 'cccc@aaaaa.com' and 'cccc@rrrrr.or.jp' '佐藤三郎'
[2015/09/06 11:15:00] send mail to 'dddd@ddddddd.com' '天草四郎'
[root@test-centos7 ~]#
[root@test-centos7 ~]# sed 's/[\x80-\xFF]/●/g' /work/test2.log
sed: -e expression #1, char 19: 無効な照合文字です
[root@test-centos7 ~]#
[root@test-centos7 ~]# LANG=C sed 's/[\x80-\xFF]/●/g' /work/test2.log
[2015/09/06 11:00:00] send mail to 'aaaa@aaaaa.co.jp' '●●●●●●●●●●●●'
[2015/09/06 11:05:00] send mail to 'bbbb@aaaaa.co.jp' '●●●●●●●●●●●●'
[2015/09/06 11:10:00] send mail to 'cccc@aaaaa.com' and 'cccc@rrrrr.or.jp' '●●●●●●●●●●●●'
[2015/09/06 11:15:00] send mail to 'dddd@ddddddd.com' '●●●●●●●●●●●●'