sedで置換文字列に文字コードを指定して処理をさせる

sedで文字コードを指定して置換処理をさせる場合は、以下のようにサブシェルを使ってechoと組み合わせてやるといい。 ちょっと例としてはどうかと思うけど、UTFの絵文字を使った例が以下。

echo うんこ | sed 's/\B/'$(echo -e "\U1F4A9")'/g'

blacknon@BS-PUB-UBUNTU-01:~$ echo うんこ | sed 's/\B/'$(echo -e "\U1F4A9")'/g'
う💩ん💩こ